Cyclisme. Sodexo prépare le Tour de France

Sponsoring. Partenaire du Tour de France depuis 29 ans, et jusqu’en 2023, Sodexo annonce de nouvelles mesures sanitaires lors de l’édition 2020. “Des adaptations majeures ont été nécessaires pour assurer la distribution des prestations culinaires sur les différents espaces accueillant du public, indique un communiqué du restaurateur. La formule classique en libre-service, type buffet, a été exclue cette année”. Sodexo livre plus de 3 500 “prestations culinaires” quotidiennes sur le Tour de France.

“Sur le stand Sodexo du Village-Départ tout comme dans les bus-Arrivée, toute la restauration sera servie à la demande, sans aucun contact. Des protections en plexiglas seront installées entre le personnel et les invités, du gel hydro-alcoolique sera mis à disposition sur les espaces de restauration et le port du masque sera obligatoire pour le personnel”.

Par ailleurs, le Groupe Sodexo indique se mobiliser “en faveur de la préservation de l’environnement, avec une attention toute particulière portée cette année à l’élaboration des plateaux-repas” destinés aux organisateurs et invités. “Ils seront constitués majoritairement de matières vertes : carton fabriqué et assemblé en Île-de-France, contenants en pulpe de canne, couverts en bois, serviettes en papier recyclé, sac en papier kraft, verre en verre aux couleurs du Tour de France pouvant être conservés. Les flûtes à champagne seront de type Ecocup, réutilisables (…) et la très grande majorité des contenants jetables utilisés seront fabriqués en pulpe de canne ou feuilles de bambou.”