Paris 2024. Sodexo nourrira les athlètes

Jeux olympiques. Suite à un appel d’offres, le Comité d’organisation des Jeux olympiques et paralympiques de Paris 2024 a choisi Sodexo, et sa filiale Sodexo Sport & Loisirs, pour s’occuper des cuisines du Village des athlètes lors des Jeux olympiques et paralympiques, et mettre en place toute la restauration. Trois offres avaient été reçues.

Sodexo aura en charge l’implantation des programmes de restauration du Village des athlètes à Saint-Denis (Seine Saint-Denis) avec notamment la construction de la cuisine et de tous les espaces nécessaires pour cette mission. L’entreprise française devra également gérer l’approvisionnement en tenant compte d’un cahier des charges rédigé par Paris 2024 qui impose le respect de nombreux critères : provenance locale des produits, qui devront être de saison, économie circulaire, politique du zéro plastique, réduction des déchets alimentaires, réduction de la part animale ou labellisation bio.