La France sur un plateau. C’est la promesse de l’Assemblée des Départements de France (ADF) qui a monté 87 itinéraires à vélo autour de la thématique du fromage labellisés Vélo et fromages. Un mariage qui tombe plutôt bien entre le pays du fromage et qui est également celui de la petite reine. Le projet s’est construit à partir des 15.000 kilomètres de véloroutes et voies vertes aménagées dans l’Hexagone. Il est à l’initiative de l’ADF, du CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l’Économie laitière), des associations Tourisme & Territoires et Vélo & Territoires et a été présenté à l’occasion du Salon international de l’agriculture, à Paris.
Chaque parcours proposé par un département s’appuie sur l’économie laitière locale. Les tracés sont identifiables grâce à une charte graphique signée par le Studio Doris Hémar. Une cartographie référence les balades ou sites à visiter aux abords du chemin, toujours en relation avec le fromage, au moins trois pour chacun des circuits. Face au succès rencontré après un premier appel à candidatures en avril 2019, un second a été ouvert en décembre dernier. Aujourd’hui, le peloton des départements labellisés Vélo & Fromages s’élève à 45. Au total, 87 circuits ont été tracés pour découvrir 1.054 sites et des dizaines de variétés de fromages. L’ensemble compte 6.760 kilomètres de randonnées… et un dénivelé cumulé de 72.200 mètres. Et oui, tout se mérite.
© SportBusiness.Club Février 2020
Le cyclotouriste est un bon client !
Interview : Stéphane Villain. Le président de Tourisme & Territoires explique que les cyclo-touristes sont de très bons clients pour les territoires français.
Le tourisme à vélo se développe-t-il ?
Stéphane Villain : «Les touristes à vélo sont de plus en plus nombreux et c’est une population qui consomme : 75 euros par jour et par personne quand un touriste classique dépense lui entre 55 et 60 euros. En outre, ce public profite du patrimoine. Ils prennent leur temps et sont également intéressés par tout ce qui tourne autour de la gastronomie. Ce sont des touristes cool, tranquilles, paisibles. C’est ce que l’on appel le “slow tourisme”. Ces dix dernières années, nous avons assisté à une montée en puissance considérable de ce phénomène du tourisme vert. Du coup, nous sommes allés plus loin avec la création de gîtes, d’hôtels ou de camping proposant un accueil spécifique pour ces cyclotouristes. Ils peuvent y trouver de quoi réparer leur vélo, mais aussi boire un petit coup. Ces touristes à vélo choisissent fatalement ces lieux car ils savent qu’ils y seront reçus dans les meilleures conditions. Il y en a environ 5.000 en France.»
Pourquoi ouvrir ce concept de parcours “Vélo et fromages” ?
S.V.: «Vous le savez, il y a plus de 2.000 fromages en France. De plus, le fromage est souvent associé au pain, notre baguette et dans ce contexte la bicyclette n’est jamais très loin. Beaucoup de gens découvre la gastronomie à travers les fromages. Cette thématique plait aussi aux autres pays, aux Allemands, Anglais, Néerlandais, Espagnols… En fait, ces populations viennent chez nous parce qu’il y a une telle variété de fromages. Par ailleurs, nous sommes assez fiers du réseau de voies cyclables ou véloroutes en France.»
